Menu Favorit Balitaku

Foto: Yoanita Savit

Ada banyak kesan saat sahabat blogger mempunyai balita, termasuk aku.

Mulai dari kelucuan mereka berbicara, kemanjaannya, sampai masalah-masalah seputaran maem si kecil yang harus dicari solusinya.

Nah, kali ini aku akan berbagi menu favorit balitaku (yang sekarang sudah ngga balita lagi, hehe...) yang ketiganya kebetulan sama: sup ceker. Kenapa aku pilih sup ceker dengan wortel dan kentang?

Di samping kenikmatannya, sup ceker punya kandungan yang sangat baik, antara lain kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan kolagen untuk regenerasi kulit, untuk pencernaan, dan daya tahan tubuh. Ngga heran jika diingat-ingat ketiga anakku saat bayi sampai sekarang sudah besar, bisa dibilang jarang sakit. Alhamdulillah. Kira-kira memang ada korelasi nya, ditambah faktor - faktor lain.

Kembali membahas mengenai sup ceker, untuk menghidangkannya pada balita, sahabat blogger harus memperhatikan hal-hal berikut:

1. Ceker dimasak sampai empuk sehingga mudah diemut bagian kulit dan tendonnya. Memang memerlukan waktu sedikit lama ya sahabat, hehe... Lalu tambahkan sayuran wortel dan kentang.

2. Sup ceker didinginkan terlebih dulu sebelum mulai disuapkan kepada balita. Agak berbeda dengan orang dewasa yang menyukai memakan sup dalam keadaan lebih panas. Sahabat tau, lidah anak kecil lebih peka daripada orang dewasa.

3. Keluarkan tulang ruas ceker dengan cara diemut maupun dengan bantuan sendok. Tidak banyak balita yang mempunyai keterampilan memisahkan kulit ceker dan tulangnya. Kebetulan ketiga anakku di usia balita bisa cepat meniru gerakan emut yang kulakukan. Jadi mereka paham mana yang diemut dan mana yang dibuang, hehe... Dan jangan heran kalau acara makan kali ini agak repot dan belepotan yaa...

4. Akan lebih baik jika sahabat memilih ceker dari ayam kampung ketimbang ayam potong, untuk menghindari efek obat-obatan yang biasanya disuntikkan untuk ayam potong.

Oya sahabat, menu ini bisa diberikan seminggu sekali agar tidak cepat bosan, lalu diselingi dengan menu lainnya seperti biasa. Bisa bening bayam dan labu kuning, bisa sayur asem bening dengan jagung, atau apa saja sesuai selera balita anda.

Terima kasih telah berkunjung dan selamat mencoba...

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sebuah surat kecil: Bahagiakah Kau Bersamaku

Foto: dokpri N ak, ibu ingin menulis surat terbuka untukmu. Ibu ingin mengenang kembali peristiwa yang sudah kita lewati. Semoga saat membaca surat ini, hatimu akan tersentuh, dan menjadi lebih dewasa dari sebelumnya. Nak, saat kau lahir, apakah kau tahu, ibu sudah menjadi IBU yang bahagia. Kau adalah bayi cantik dan sangat sehat. Terlihat dari sinar di bola matamu. Bagai bintang kejora yang indah. Kau adalah anak pertama yang kumiliki. Dua adikmu belum lahir saat itu. Maka bukan waktuku saja yang melimpah untukmu, tapi hatiku. Kita punya banyak kenangan yang tak bisa kusebutkan semuanya di sini. Bagaimana kalau beberapa saja yaa, Nak. A pakah kau ingat, dulu saat kau masih balita, sehabis mandi sore ibu mendandani dirimu. Kau cantik dan wangi. Lalu kita berjalan pelan ke mulut gang, berharap berpapasan dengan kedatangan Abahmu. Abahmu datang dengan sepedanya (sepeda sang bos yang dipinjamkan kepada Abahmu. Abahmu). Saat kita sudah menemukan Abahmu, kau akan dibawanya pulang sam

Baca selengkapnya

Asam-asam Peda (kuliner suku Banjar)

Ikan asin peda (foto: dokpri) Dari judulnya, aku sedang tertarik membahas satu masakan istimewa suku Banjar. Aku sendiri bisa dibilang penikmat Asam-asam Peda. Peda adalah nama jenis ikan asin yang banyak dijumpai di Banjarmasin dan Samarinda. Dua kota ini tak terlalu berdekatan jaraknya. Beda propinsi, malah. Tetapi banyak dari penduduk asli Banjarmasin dan sekitarnya yang merantau sampai ke kota Samarinda. Samarinda sendiri mempunyai suku asli Kutai dan Dayak. Namun oleh beberapa faktor, kota ini sudah memikat orang-orang dari berbagai penjuru untuk datang dan menetap. Jadilah suku aslinya tak terlalu tampak. Alias kalah jumlah. Itu tadi sekilas tentang orang Banjar yang merantau sampai ke Samarinda. Nah, sudah kebiasaan perantau bila harus kangen masakan dari kampung halamannya. Terutama saat rindu pulang tapi tak pulang-pulang. Dari sekian banyak kuliner suku Banjar, yang mudah dieksekusi para "perindu" salah satunya adalah si ikan Peda. Ikan Peda adalah ikan asin yang

Baca selengkapnya

Ibu telah Berpulang

Foto: dokpri S eperti Anda yang tengah membaca tulisan ini, aku juga tidak akan lupa tanggalnya, kapan ibu berpulang . Ibu telah melahirkan kita ke dunia. Dan sejak saat itu ibu selalu berjuang untuk kehidupan dan kebahagiaan anak-anaknya. Apalagi aku juga seorang ibu dari tiga anak perempuan. Aku seakan paham jasa-jasa ibu. Maka insya Allah aku tidak lupa memanjatkan doa untuk ibu. Sehabis sholat, maupun di waktu aku teringat dan terkenang akan ibu. Aku tidak tahu, apakah ini arti kehilangan , atau kesedihan , atau bakti yang terakhir . Tapi begitulah. Aku sulit membuang bayang-bayang dan kenangan tentang ibu. Gambar-gambar ibu terbang menari-nari di pelupuk mata, melayangkan khayalan ke masa lalu. "Jangan terbawa jalan-jalan setan..." pesan adik laki-lakiku. Rasa kehilangan orang yang kita cintai, seringkali dianggap wajar, dan membuat kita larut. Menangis, meratap, meraung, semata-sema karena tidak rela dan sedih secara mendalam. Tapi aku tidak menangis, tidak

Baca selengkapnya

Indahnya Punya Tiga Anak Perempuan

Taman Balaikota Palu Punya tiga orang anak perempuan dalam rentang 9 tahun, rasanya sungguh luar biasa Moms . Yang pasti seru dan bahagia. Saya juga serasa diberi tantangan menghadapi keunikan dan hasrat mereka. Alhamdulillah dengan berjalannya waktu, trik menghadapi anak-anak perempuan yang berbeda usia ini, dapat saya kuasai. Dan berikut ringkasannya: Awali dengan memberi pengertian Tentu setiap tindakan harus diawali dengan pola pikir. Moms bisa menerangkan hal mana yang baik, kurang baik, tidak baik, dan hal mana yang salah, beserta alasannya. Gunakan bahasa yang mudah dipahami sesuai usia anak. Pekerjaan ini diibaratkan mengisi botol . Perlu takaran, kesabaran, bahkan berulang-ulang. Tetapi lambat laun mereka akan mengerti. Beri waktu Hal apapun yang Moms ajarkan kepada anak-anak, tidak akan secara express diserap dan dilaksanakan oleh mereka. Bahkan setiap anak membutuhkan waktu yang berbeda-beda untuk "mencerna"nya. Ada yang cepat paham, dan ada yang membutu

Baca selengkapnya

Menikmati Pagi untuk Energi

Foto: Ayra Amirah Moms, sebagian kita sudah tahu benar apa manfaat bangun pagi. Bahkan sudah melakukannya. Tapi sebagian yang lain lagi, memilih "memanjangkan" jam tidurnya sampai menjelang siang. Bangun pagi adalah awal kita beraktifitas. Ada yang ke sawah, ada yang ke sekolah, ada yang ke kantor, ataupun hanya ke pasar. Nah pertanyaannya, mengapa kita sibuk seperti itu ya, Moms ? Apakah kita sudah masuk dalam suatu lingkaran? Kita sibuk mengejar dunia, dan senang hidup penuh rencana, target, dan cita-cita. Lalu setelah sekian lama, berbulan, bertahun, bergelut seperti itu, apakah kita jadi jenuh? Bosan dan butuh liburan? Moms, coba perhatikan. Justru ada sebagian orang lain lagi yang mempunyai waktu lebih fleksibel. Mereka lebih "mungkin" menyapa alam. Menghayati jengkal demi jengkal. Sungguh yang Allah ciptakan itu tidak sia-sia. Lalu bagaimana cara menikmati alam yang Allah berikan untuk kita manusia? Simpke kok Moms. Cukup melangkahkan kaki ke

Baca selengkapnya

Catatan Cinta Ibu

Cari Blog Ini